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El sistema de refrigeración de la salmuera es el proceso de fabricación de hielo más tradicional, del que produce una gran cantidad de hielo en barras sólido. La teoría de la producción de hielo es simple y todo el mundo puede entender sin ningún problema.

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Salmuera - Wikipedia, la enciclopedia libre

La salmuera es agua con una concentración de sal superior al 5 % disuelta.Existen ríos y lagos salados en donde no hay vida por el exceso de sal y de donde se extrae la salmuera, principalmente para obtener su sal evaporando el agua en salinas.La salmuera puede ser venenosa para algunos animales que beben de esta.

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1 La capacidad de producción de hielo puede variar en función de las temperaturas del evaporador y del agua, el tipo de refrigerante utilizado y el grosor del hielo. Por lo tanto, los datos de este cuadro se refieren a la producción media de hielo de agua de mar que sale de la máquina a una temperatura de -20 °C, en las condiciones susodichas.

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